ねこ姫とあんず

私の地元産ではないのですが、あんずをいただきました。

程度の良いものは砂糖漬けにしました。煮沸消毒した容器に、熱湯をかけ冷ましたあんずと砂糖を入れていきます。

キズが目立つのでコンポートにしていきます。４つ割にして砂糖をまぶしてサッと煮上げました。
このまま冷まして冷蔵庫へ。

お庭で採れたミントを添えて。

ねこ姫

ねこ姫でした。