あのね、聞いて。
お料理の話なんだけど。
ねこさんと毎年恒例の物々交換。
ねこさんがりんごをくれて、僕が梨を送る。
今年も長野産のおいしいふじりんごがやってきました。
皮ごと食べるとパリッとした食感。
実はしゃくしゃくでジューシーで酸味と甘みのバランスがいい。

おいしそうなふじ。

引き継いだ皮むき器で皮をむく。
ちゃんと皮をむいて芯を取ってジュースにします。
なぜならば、絞りかすも使うから。
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簡単にむけて。
りんごカッターで切りつつ芯を抜く。
楽です。

で、スロージューサーに入る大きさに切る。
今回は4等分。

エバーシャープの出番です。


そんでしぼったジュースがこれ。
さすがふじは果汁が多いです。
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母はすりりんごがいいと言ったので、絞りかすに果汁を戻してすりりんご風に。
おいしいと言っていました。

僕は氷を入れてごくごく。
おいしすぎる。
ありがとー、生きててよかった!!
聞いてくれてありがとう。
ごちそうさま。
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