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土佐文旦の砂糖漬けを作った話。

お料理の話
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書いた人
しっくん

氷河期世代。
大学を卒業するも正社員になれず、非正規生活。
やっと正社員に採用されるも、病気。
お金なし、持病あり。
それでも結婚と幸せを手に入れることはできるのか。
ロスジェネの逆襲はあるのか。
まずは稼ぐことに挑戦中。
自分で稼げるようになって支えてくれた人や社会に恩返しがしたい。

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あのね、聞いて。
お料理の話なんだけど。

去年の話になりますが。
毎年楽しみにしている父の土佐文旦。
甘いタイプではないのですが、クセになるおいしさ。
しかし今年は甘くしてみました。
お砂糖漬けです。

土佐文旦。
包丁を使って皮を剥いていきます。
上を切り落として、皮に切れ目を入れて。
あとは手で剥いていくんですけどね。

種と中の皮もとります。
エバーシャープよく切れるので作業やりやすい。

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で、砂糖ぶっかけた。
疲れて頭バグってて砂糖かけすぎました。

でも、甘くておいしかった。

聞いてくれてありがとう。
ごちそうさま。

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