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佐賀県産のフキの販売を開始しました

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佐賀県の山奥で育ったフキ。
そのフキの販売を開始しました。

葉は落として販売します。

フキ/蕗/ふき:旬の野菜百科
フキ(蕗/ふき)の旬の時期や種類と主な産地や生産量、選び方と保存方法や下ごしらえとアク抜きのゆで方や主な料理、そして含まれる栄養成分と効用などを紹介します。愛知早生フキ(尾張フキ)、水フキ(京フキ)、秋田フキなどがありますが、アクが強いので、十分にアクを抜いてから和え物、煮物、炒め物などに使います。

下ゆでして皮をむいての販売も考えました。

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けれどとりあえず、そのまま販売してみます。

下ゆでして皮をむいてこれくらいの量で1kg。

これくらいで500gです。

【みんなが作ってる】 フキのレシピ 【クックパッド】
フキの簡単おいしいレシピ(作り方)が3563品! 「蕗のナムル」「フキの葉の佃煮」「ふきのきんぴら」「ふきの下拵えと保存」など

こんな感じでお楽しみください。

販売はこちらから。

佐賀県産のフキ | ワガママーケット powered by BASE
佐賀県の山奥で育ったフキです。皮がむきやすく料理もしやすいです。香りが強く歯ごたえもあっておいしいフキです。きゃらぶきをはじめ、いろいろと料理してお楽しみください。内容量は1kg前後です。ご注文を受けてから収穫します。
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