2022-08

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王家

まだ間に合う?

春に、お盆にお供えしようとグラジオラスの球根を買いました。もう少し暖かくなってから植えようと思っていたら… すっかり忘れてしまい気がついたのは6月1日!裏を見ると開花まで70日から90日とあります。 ...
王家

咲きました食べました

あれから10日後 月下美人 咲きました! 今度は晴れました。 そろそろジャガイモを掘る時期です。ためしに少し掘って まるごと油で揚げて 砂糖醤油でからめま...
王国の日々

適当にアレンジした梨カレー

レトルトカレーはその道のプロが作っていて。もう完成されていて、販売実績もあるおいしいもの。アレンジはそんなに難しいものではないのでは? そんなことを考えていました。ごめんなさい。 適当にアレンジして、伊万里梨カレーを作ってみま...
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王国の日々

レトルト食品を調べてみた

TVerをながめていると、ふとタイトルが目にとまった。「280種類のカレーを作る会社の秘密」というタイトル。カンブリア宮殿の傑作選で、2022年1月20日に放送されたものらしい。人気の「おいしい」レトルトカレー専門店のシーンからはじまった...
王国の日々

プルコギカレー

プルコギを食べていた時にひらめいた。プルコギって甘いし、漬け込むのにフルーツも使われている。カレー肉にプルコギを使ったらどうなんだろうか? 思いついたらやってみたくなる。やってみた。 タマネギは薄切りにした。炒めていく...
王国の日々

完全な失敗パスタ

梨料理、カレー以外にも楽しんでみようと思って勝手にいろいろやっています。今回、再びパスタをやってみました。前回は明太子味だったのですが。今回は和風味。 梨を添えてみました。 梨のゴロゴロ感はこだわりたい部分なの...
王国の日々

いつも同じ味じゃなくても

オールシーズンできるだけ同じ味。そしてできるだけフルシーズン存在する。つまり、年中同じ味で楽しめる、そんな梨カレーを目指してた。そのための作り方も考えた。けど、それをやめることにした。せっかくなので、季節の味として楽しめる方がいいのではな...
王国の日々

ちょっと考え方を変えてみよう

伊万里梨カレーを作るにあたって、できるだけシーズンオフでも楽しめるような形を考えていた。けど、季節ものは季節ものでいいのではないかと思った。年中楽しめるものは、年中楽しめるものを考えればいいのではないか。 そう考えると、楽しくなって...
王国の日々

味はよかった

伊万里梨の牛乳寒天。前回の梨ゼリーは固まらなかったんだけど。今回はどうでしょうかね。 バッチリ固まっていました。 味もほんのり甘い梨シロップ。優しい味で満足です。今回は寒天が多かったようですが。 ...
王国の日々

伊万里梨の牛乳寒天

梨のコンポートは、いい色に仕上がりました。レモンとかも入れなかったんだけど、いい色に仕上がってよかったです。 友達のお母さんからいただいた寒天。これと梨の煮汁と牛乳で、伊万里梨の牛乳寒天を作ろうと思います。 実...
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