筑豊らーめん山小屋唐津店

おすすめ度：★★★☆☆
リピあり

ひさしぶりにラーメンが食べたいな。
という話になって。
けど、あそこのラーメン屋さんには行きたくないな。
という場所があって。
唐津の山小屋に行ってみた。

筑豊ラーメンの特徴ってどんな感じなんだろう。
と思って調べてみると。

あい

筑豊ラーメンの主な特徴は、豚骨ベースのコクのあるスープと、独特の風味を持つタレ、そしてしっかりとした食感の麺です。特に有名な「九州筑豊ラーメン山小屋」のラーメンは、豚骨の旨味をじっくり煮出した濃厚でまろやかなスープに、魚介系のタレを加え、細麺と合わせた逸品で、九州を中心に広く愛されています。

だ、そうです。

チャーシュー麺を注文してみました。
麺の硬さは一番硬いやつを聞いたら「粉落とし」ということでしたので、粉落としを注文。
他の人は「普通」だったのですが、硬さに関係なく一緒にきました。
味噌ラーメンもいたのですが、スープや麺の硬さに関係なく、同じテーブルのものはタイミング合わせて出してくれるのかもしれません。
ありがとうございます。

濃い目のこってりのラーメンでした。
ごちそうさまでした。