和食と日本酒

ちょっと贅沢に日本料理をたしなんだ日のこと。
カウンターに座りコースを。ビールで乾杯🍻お決まりです

それからメニューにはのってませんが日本酒を全ての料理に合わせてもらいましたよ🍶

1番最初にいただいた、「渓」はスタートをきるにはもってこいのスッキリとした清涼感なんです。極端に言うとミネラルウォーターに近いような。
お料理に合わせて日本酒も重くなっていった印象です。
飲む順番でも味の印象が変わるんだと教えてもらいました。お料理もお酒も奥が深いですよね。
個人的に2杯目の「日々」がものすごく印象深いです。